Токсины в пище и окружающей среде

Чего нужно избегать детям с расстройствами аутичного спектра (РАС).

Токсины в пище и окружающей средеЭкзотоксины

Существуют научные доказательства того, что определенные вещества могут нарушить нормальную работу мозга у детей, подростков и взрослых. Их действие особенно сильно проявляется у маленьких детей и пожилых людей. Они могут повлиять на развитие нервной системы ребенка, приводя к проблемам в обучении и проявлении эмоций.

Плацентарный барьер – это не полная защита от действия экзотоксинов, некоторые (например, цистеин), могут передаваться от матери к ребенку и наносить вред развитию его мозга.

Что может помочь для устранения вреда, причиненного экзотоксинами: кофермент Q10, ацетил-L-карнитин, никотинамид, метилкобаламин (форма витамина В12), тиамин.

К экзотоксинам относятся: глутамат натрия, аспартам и другие заменители сахара, аспарагиновая кислота, цистеин.

  • Глутамат натрия (E621) – эта добавка для усиления вкуса повсеместно используется производителями готовой пищи, в ресторанах, в заведениях общепита и фастфуда. Также глутамат натрия может маскироваться в маркировке продукта под другими названиями, поэтому нужно избегать всех видов пищи, чья необработанность вызывает сомнения.

Существует подозрения, что глутамат натрия вызывает проблемы в поведении у чувствительных к нему людей. Симптомами могут быть головные боли и мигрени, тошнота, депрессия, хроническая усталость, нарушения сна. При  отравлении  глутаматом помогают витамины В12 и В6, магний, таурин и энзимы, помогающие пищеварению.

  • Аспартам – известен также как НутраСвит. Он является причиной около трех четвертей всех аллергических реакций на пищу в США, что отмечается Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Часто эти аллергические реакции достаточно серьезны, среди них: головные боли, тошнота и головокружения, онемение тела, спазмы мышц, тахикардия, раздражительность, утомляемость, проблемы со зрением и слухом, потеря вкусовых ощущений, утрата памяти.

Мышьяк

Мышьяк может присутствовать в рисе и рисовом молоке – туда он попадает из гербицидов и пестицидов. В проведенных в США исследованиях напитков на основе рисового молока было определено, что немалая концентрация мышьяка присутствует во всех из них.

Следует отметить, что эта картина типична для США с их интенсивным земледелием. В рисе из Европы, Индии и Бангладеш содержание мышьяка существенно ниже.

Рекомендуем приобретать рис, выращенный по технологиям органического земледелия без использования средств защиты растений и стимуляторов их роста.

Нитраты и нитриты

Их можно обнаружить в копченом мясе, беконе, ветчине, сосисках и маринаде. Поскольку у детей с РАС детоксикация организма от вредных веществ, происходит хуже, чем у обычных людей, следует исключить эти продукты из рациона. Нитраты особенно вредны тем, кто болеет диабетом, болезнями Паркинсона и Альцгеймера.

Читайте также  Как помочь ребёнку с РАС преодолеть избирательность в еде

И снова подчеркнем необходимость выбирать только «органические» овощи и фрукты: интенсивное земледелие автоматически означает обилие нитратов. Предпочитайте импорту плоды с рынка или с собственного приусадебного хозяйства.Токсины в пище и окружающей среде

Сульфиты

Сульфиты используют, чтобы не допустить потемнения, спекания или ферментации пищевых продуктов. Чаще всего эти вещества можно обнаружить в сушеных фруктах и ягодах (например, изюме), продуктах консервации, бутылированном соке лимона или лайма, виноградном соке, креветках, вине, квашеной капусте, патоке, а также некоторых лекарствах.

Сульфитов однозначно следует избегать людям с астмой. Те, кто склонен к аллергиям (это как раз случай детей с РАС), могут ощутить их проявления их при поступлении сульфитов в организм. Симптомы могут включать в себя: трудности с дыханием, ускорение сердцебиения, головокружение, вздутие живота, понос, трудности с глотанием, насморк.

Соя

Соя – это растение семейства бобовых, которое насыщено самыми разными химическими соединениями даже в своей «органической» версии. Фактически вся выращиваемая сегодня соя генетически модифицирована. Для США эта проблема стоит еще более остро, чем для остального мира. Содержащиеся в сое фитоэстрогены могут вызвать рак груди.

Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы

Этот подсластитель особенно широко применяется в США. Есть вероятность, что он провоцирует рост грибов рода Candida в кишечнике. Доказано, что в этом сиропе содержатся существенные количества ртути. Дети с РАС должны однозначно избегать этого подсластителя. В странах бывшего СССР, впрочем, он не распространен и практически не применяется.

Искусственные красители

Многолетние наблюдения родителей детей с РАС показывают, что искусственные красители могут вызывать или усугубить гиперактивное поведение у детей с РАС. Кроме того, некоторые из красителей являются канцерогенами.

Консерванты

Чаще всего в пище встречаются такие консерванты как бутилгидроксианизол (Е320) и ионол (Е321). Эти вещества не дают жирам протухнуть. В напитках, содержащих дрожжи, их используют, чтобы избежать образования излишней пены. Е320 можно обнаружить в масле, мясе и колбасах, злаках, жевательной резинке, выпечке, снеках и пиве. Его также добавляют в еду для собак, косметику, изделия из резины и нефтепродукты.

Фенолы и салицилаты

Есть гипотеза, что у детей с РАС есть дефицит ионов сульфатной группы, которые необходимы для протекания химической реакции по расщеплению фенольных продуктов. Салицилаты, очевидно, могут нарушать нормальную работу нейромедиаторов в головном мозге.  Излишек нерасщепленных фенолов может приводить к сыпи по телу, просыпаниям в ночное время, необъяснимому смеху (часто, ночью) и нарастанию стереотипий.

Читайте также  Ребенок с РАС и планирование семьи

По этим причинам следует избегать продуктов, которые содержат высокие количества фенолов и салицилатов, а именно: яблоки, абрикосы, апельсины, ягоды, нектарины, виноград, персики, сливы, огурцы, помидоры, чай, бананы, арахис, сладкий и горький перец, мандарины, гвоздика (пряность), чернослив, какао, вино и винный уксус.

Вот, чем можно заменить некоторые из этих продуктов:Токсины в пище и окружающей среде

Также необходимо исключить из числа применяемых лекарственных средств аспирин и другие содержащие его препараты.

Пища, орошенная пестицидамиТоксины в пище и окружающей среде

Часто овощи и фрукты, продающиеся в магазинах и на рынках, орошают пестицидами, чтобы защитить их от вредителей. Потому купленные дары природы надо обязательно промывать – и лучше всего делать это специальным очищающим раствором. Вот его рецепт:

  • Одна чашка воды
  • Одна чашка прозрачного винного уксуса
  • Одна столовая ложка соды
  • Двадцать капель экстракта косточек грейпфрута

Контейнеры с алюминиевыми стенками

Людям с РАС следует избегать контейнеров для соков и вод со стенками из алюминия, так как возможно попадание этого металла в жидкость. Если вы носите с собой запас воды, лучше использовать стеклянный термос.

Фтор

Фтор может быть особенно токсичен, когда речь идет о детях с РАС. Поскольку он содержится почти в каждой зубной пасте, лучше всего чистить зубы специальным порошком на основе пемзы и избегать фторосодержащих ополаскивателей полости рта.

Хлор

Как отмечалось выше, у детей с РАС есть проблемы с расщеплением фенольных продуктов, которые лишь усугубляются в присутствии хлора. После посещения бассейна с обильно хлорированной водой необходимо смыть хлор  с кожи под душем,  принять внутрь таурин или же погрузиться в ванну с раствором сульфата магния (MgSO4). В целом, следует избегать бассейнов, где используется хлор, и купаться в морях или океане (что, к сожалению, далеко не для всех доступно). Если у вас есть домашний бассейн, заполните его соленой водой.

Парацетамол

Парацетамол препятствует нормальным процессам детоксикации в печени, из-за чего затрудняется процесс избавления от металлов и ядов. Детям с РАС при высокой температуре и болях лучше подходит ибупрофен.

Амальгамные зубные пломбы

Если у вашего ребенка с РАС есть пломбы из сплавов ртути, их необходимо удалить и поставить на их место более современные.

Источник: http://www.huffingtonpost.com/jessica-minahan/why-ignoring-may-backfire_b_9154388.html

0 комментариев

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Напишите нам

Напишите нам, и мы постараемся ответить в течение 24 часов.

Sending

Все права защищены и принадлежат АККП ©2017

Перепечатка материалов разрешена только с указанием прямой индексируемой ссылки на соответствующую страницу сайта corhelp.ru

Администрация сайта АККП не несет ответственности за содержание Материалов, размещаемых на сайте Пользователями, а также за возможные нарушения прав третьих лиц в связи с размещением Материалов на Сайте. В случае поступления претензий от третьих лиц, связанных с размещением Материалов, Администрация оставляет за собой право без предупреждения удалить любые материалы Пользователей, вызвавшие претензию. Обращаться с претензиями можно через контактную форму.

Сделано в iMindStudio.com

Авторизация

Забыли пароль?

Forgot your details?