Витамин В12 содержит кобальт и является самым сложным по своей структуре среди всех витаминов. Хотя витамин В12 оказывает существенное влияние на здоровье человека, на сегодня выявлено всего две реакции с участием энзимов, которые зависят от его наличия. Одна из реакций требует наличия метилкобаламина, а другая – кобамамид.
Функции витамина В12
- Метилирование – это один из основополагающих процессов метаболизма человека. В12 играет ключевую роль в метилировании фолатного цикла. Превращение гомоцистеина в метионин с использованием метионинсинтазы (МС) происходит в два этапа:
- Кобаламин в МС забирает метильную группу из 5-метилтетрагидрофолата (5-МТГФ), получается тетрагидрофолат (ТГФ) и метилкобаламин, связанный с МС.
- Метилкобаламин, связанный с МС, выпускает метильную группу для передачи гомоцистеину, в результате чего получается метионин и МС-кобаламин.
Таким образом, без витамина В12 фолаты остаются в своей 5-МТГФ форме.
- Энергетический метаболизм
— В12 помогает выработке энергии из жиров и белков
— В12 требуется для синтеза гемоглобина (вещества красных кровяных телец, которое переносит кислород)
Для осуществления этих реакций требуется энзим мутаза. Когда он поврежден, то накапливается метил малоновая кислота (ММК). Повышение ее уровня – это маркер, говорящий о функциональной нехватке витамина В12.
- Синтез нуклеиновой кислоты
- Неврологическая функция: витамин В12 защищает миелиновую оболочку, покрывающую нервные волокна
- Функции нейромедиатора
- Формирование гемоглобина и красных кровяных телец
Факторы, которые могут привести к дефициту витамина В12
- Недостаточный прием или нахождение на вегетарианской (веганской) диете
- Плохое пищеварение (недостаточная кислотность желудочного сока) или усвоение витамина В12
- Злокачественная анемия – аутоиммунное состояние, при котором гибнут клетки желудка
- Атрофический гастрит – хроническое воспаление, сопровождающееся снижением кислотности и производства энзимов
- Целиакия
- Разрастание анаэробных бактерий из-за снижения кислотности в желудке
- Нехватка сульфатов
- Генетические поломки в метилентетрагидрофолатредуктазе – часто выявляется при аутизме
- Прием медпрепаратов: антацидов (их постоянный прием – это особенно частая причина нехватки витамина В12), мочегонных, противосудорожных препаратов, неомицина и гормонов
Патологические состояния, связанные с дефицитом витамина В12
- Нейропатия
- Дефекты нервной трубки из-за нарушения фолатного цикла, вызванного нехваткой витамина В12
- Болезненность, плохое здоровье
- Слабоумие
Симптомы, которыми сопровождается нехватка витамина В12
- Анемия
- Неврологические симптомы из-за повреждения миелиновую оболочки нервов (нейропатия, онемение конечностей или жжение и покалывание в них)
- Утомляемость
- Ухудшение памяти
- Ненормальная походка, плохое чувство равновесия
- Замедление роста
- Задержки в развитии
- Депрессия, расстройства настроения
- Разрушение красных кровяных телец
- Низкий уровень моноцитов
- Глоссит (воспаление языка)
- Воспалительные процессы от повышения уровня гомоцистеина
- Тактильная гиперчувствительность
- Нехватка фолиевой кислоты, без которой метилирование идет со сбоями
Витамин В12, СДВГ и аутизм
Поскольку гипометилирование наблюдается более чем у 95 процентов детей с аутизмом, вполне очевидно, зачем нужен витамин В12. Этот витамин улучшает интеллектуальные способности, коммуникацию, речь, способность к концентрации, внимание и общую энергетику организма.
Нехватка витамина В12 более выражена у тех детей, у которых отмечаются проблемы с клетками, устилающими тонкий кишечник.
Пищевые добавки с витамином В12
При приеме витамина В12 нужно отдавать предпочтение метилкобаламину, а не более широко представленному цианокобаламину. Цианокобаламин должен превратиться в организме в метилкобаламин, и этот процесс не у всех происходит достаточно эффективно. Мультивитаминные комплексы с витаминами группы В могут не содержать достаточные количества метилкобаламина, в этом случае необходим прием отдельных добавок с этим витамином.
Виды пищевых добавок с витамином В12
- Оральные (капсулы, жидкости, порошки и таблетки)
- Препараты для рассасывания под языком (полезны при проблемах с усвоением витамина) – в виде таблеток или спреев
- Назальный спрей или гель
- Местного нанесения (мази, кремы)
- Подкожные инъекции (у некоторых детей они дают лучшие результаты) – их прием должен назначаться и наблюдаться врачом
Общая дневная доза витамина В12, получаемая из всех источников:
| Возраст, лет | 2-5 | 6-10 | 11 и больше |
| Принимаемая с добавкой доза витамина В12, мкг | 50 — 100 | 100 — 500 | 500 – 1 000 |
| Частота приема с пищей | Ежедневно до полудня | ||
| Общая дневная доза витамина В12, получаемая из всех источников, мкг | 100 | 500 | 1 000 |
Начинаем прием с малых доз и сначала даем лишь часть дозы, рекомендованной на этикетке препарата.
| Диагностика | Анализы мочи:
Анализы крови:
o высокий средний объём эритроцита означает нехватку В12 o высокое среднее содержание гемоглобина в отдельном эритроците означает нехватку В12
|
| Возможные побочные эффекты | Раздражительность, рост активности |
| Токсичность | Очень широкий диапазон безопасных дозировок |
| Токсические проявления | Невралгия (боли в нервах)
Анемия Дефицит фолатов |
| Источники | Только животная пища: мясо, говяжья печень, морские моллюски, рыба, курятина, яйца, молочные продукты |
| Взаимодействия | Усилители действия: факторы организма – пепсин, оптимальная кислотность желудочного сока, животный белок Антагонисты: мочегонные и антацидные средства, противосудорожные препараты, алкоголь, целиакия |
Перевод из книги The ADHD and Autism Nutritional Supplement Handbook. Dana Godbout Laake, R.D.H., M.S., L.D.N., Pamela J. Compart, M.D.
Другие главы из этой книги:
